大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煎菜的做法大全图解的问题，以及和煎菜有哪些菜谱大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、山东煎咸菜怎么做好吃,山东煎咸菜的家常做法
1.山东的咸菜，芥菜疙瘩，那里的咸菜都可以，如果是酱菜（黑色的），记得要多泡一下，不然炒出来不好吃。
2.切成丝， *** 出来的咸菜不好吃，建议大家还是用刀切。
3.葱和蒜，根据自己的口味。我放的比较多，大蒜切一下，小的蒜就不用切了！
4.咸菜切丝以后，要用水冲泡，（建议大家多泡一会，你也可以放到，嘴里尝一下咸菜，还咸不咸，还有没有，其他的味道）
二、煎菜有哪些菜谱大全
煎菜的菜谱大全非常丰富，包括香煎鸡胸肉、香煎三文鱼、煎蔬菜饼、西葫芦煎蛋饼等多种美味佳肴。
煎菜是一种简单而美味的烹饪方式，通过适量的油将食材煎至金黄酥脆，既保留了食材的原汁原味，又赋予了新的口感和风味。下面将介绍几种常见的煎菜菜谱，希望能为您的餐桌增添一些新的色彩。
鸡胸肉是低脂肪高蛋白的健康食材，适合各种烹饪方式。香煎鸡胸肉做法简单，只需将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒、蒜粉等调料腌制片刻，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。搭配一些新鲜的蔬菜沙拉，既美味又健康。
三文鱼是富含Omega-3脂肪酸的优质鱼类，对心脑血管健康有很好的保护作用。香煎三文鱼的做法与鸡胸肉类似，也是先将三文鱼用调料腌制，然后在平底锅中煎至表面酥脆、内部鲜嫩。搭配一些柠檬汁和新鲜的香草，味道更加清新。
蔬菜饼是一种营养丰富、口感多样的煎菜。可以根据个人口味选择不同的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、洋葱等，将蔬菜切碎后与鸡蛋、面粉、调料等混合搅拌，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。蔬菜饼既可以做为主食，也可以做为早餐或午餐的便捷选择。
西葫芦煎蛋饼是一道色香味俱佳的家常菜。将西葫芦切成薄片，与鸡蛋、面粉、调料等混合搅拌，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。西葫芦的清香与鸡蛋的鲜美完美结合，口感酥脆，营养丰富。搭配一杯豆浆或牛奶，就是一顿营养丰富的早餐。
以上介绍的几种煎菜菜谱都是简单易学、美味健康的家常菜。通过不同的食材搭配和调料运用，可以变化出无穷无尽的美味。希望这些菜谱能为您的餐桌增添一些新的色彩和风味。
三、煎咸菜怎么做好吃,山东煎咸菜的家常做法
1.把咸菜擦成细丝，因为咸菜本身很咸，要用水泡一下，泡一会就尝尝，喜欢吃咸的少泡一会，不喜欢吃咸的就多泡一会，泡好后，捺一下水，不然水多了不好，水太少又不成型，然后，放菜板上稍微剁一下，差不多三四里面长就好了，接着盛盆里，里面加少许油，
4.热锅热油，油不用太多了，要不然就成炸的了，（更好是电饼铛，好控制火候，我们刚结婚，什么还没有准备，只能用炒菜的锅，，炒菜的锅一定要开到最小火，不然会糊锅），把咸菜倒入，用铲子均匀的摁平，使咸菜饼差不多六七毫厚，接着盖盖子，这样里面熟的快，
5.等一面金黄以后就再反过来，煎另一面，这时候如果看到油不多，可以再加一点
6.等两面都成金 *** ，就成出来，，因为灯光有点暗，所以拍出来没有那么好看，，但是很好吃，，可以就馒头，米饭，面条，稀饭
咸菜是我们自家腌制的，每年妈妈都会腌制一大缸，有青萝卜，我们俗话说的辣根，陂兰加粗盐，加水腌制的，，煎的咸菜更好用陈咸菜，因为陈的都是发好的，香，加的面要适量，太多了不好吃，太少了又不成型
四、煎菜糍的做法
1、糯米糍粑的做法很多，今天用糯米粉搭配韭菜、鸡蛋做成煎糍，然后用煎糍包油菜心，这样搭配非常完美，软糯清香的外皮，清甜嫩滑的菜馅，味道独特好吃，下面分享它的做法给大家看看。
2、糯米粉150克，鸡蛋1个，韭菜40克，菜心200克。
3、首先把糯米粉放到盘子里，然后打1个鸡蛋进去。
4、韭菜清洗干净，然后切成碎丁放进去加适量的盐。
5、加水搅拌均匀。【水量和食材的比例是2-3】
6、菜心清洗干净，捞上来沥干水份。
7、开火下油，放蒜米进去爆香，然后放菜心进去，加适量的盐。
8、大火翻炒3分钟左右，然后铲上碟子备用。
9、再开火下油，倒少量的粉糊到锅里，然后轻轻摇动平底锅，把粉糊摇均匀摊薄。
10、用小火煎3分钟左右，然后把糍粑翻转，再煎3分钟左右，把适量的油菜心摆到糍粑中间。
五、三角菜煎饼的做法
1、"双色起司依照喜好",三角菜，"中筋面粉三米杯","木薯粉半杯米杯","冰水ㄧ米杯","鸡蛋两颗","葱(切花)适量"," *** 菜 1/4颗","红黄椒(切碎)各1/4颗","韩式泡菜半罐","盐少许","白胡椒粉少许",
2、1:将煎饼浆（面粉中筋、地瓜粉、冰水、鸡蛋）按照顺序放入搅拌均匀，再放入材料拌匀，加入适量调味料！浆料完成！
3、2:平底锅加入适量的油热锅，大概两个汤锅汤匙的份量的浆料下去煎，在尚未煎熟的那一面按照喜好铺上双色起司，盖上锅盖等待一下，只要正在煎的那一面够熟就不会黏锅，就可以翻面煎！再盖上锅盖等待一下！（盖锅盖是要把面糊闷熟）开锅盖完成！
4、"三角菜 180g","蛋 2颗","低筋面粉 4大匙","柴鱼片 6g","起司丝适量","＜调味料＞：","烹 *** 少许","糖少许","胡椒粉少许","开水 2大匙","＜煎饼沾酱＞：","酱油 1大匙","白醋 1大匙","韩式辣椒酱 1茶匙","糖 1茶匙","白芝麻 1茶匙","香油 1茶匙"
5、1:干锅煸香白芝麻后加入＜煎饼沾酱＞调匀备用。
6、2:烧一锅水，水滚后加入少许盐巴和糖，放入菠菜汆烫后捞起冰镇一下，再挤干水分切成5cm长段、柴鱼片切碎备用。
7、3:面粉、蛋和＜调味料＞调匀后加入菠菜、柴鱼末搅拌均匀。
8、4:热锅热油后，加入菠菜面糊，上头放上起司，盖锅焖至起司融化。
9、5:煎至底部焦黄后翻面，转小火让起司煎到酥脆即完成。
六、煎紫菜的做法大全
紫菜是一类生长在潮间带的海藻，分布于寒带、 *** 带、温带和热带海域，有很多报道称紫菜是世界上产量更高的栽培海藻。紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾微量元素，且干紫菜中粗蛋白含量达30%-50%，具有很高的营养价值，是一种不可多海洋食材，也是我国沿海农村经济支柱海产品。
紫菜是经人工育苗，每年4月初开始培育，将育苗接种到贝壳上，再将壳孢子苗采集到网帘上，每年9月份开始，就可将采集紫菜苗的网帘运往海里养殖了。
紫菜长一茬割一茬，之一次割的紫菜被称为“头水菜”，头水紫菜，其味道甘甜腻、色泽发亮发黑，为一年之中味道最美。新鲜紫菜不易储存，但也可从海里打劳上来时，不过水直接放袋子速冻在冻箱，这样也可放段时间，但也不宜放太久，所以紫菜一般烘干或晾晒成干紫菜，方便运输及储存。
【主要食材】：新鲜紫菜、五花肉、花生碎、地瓜粉。
将紫菜清洗干净捏干水分，用刀剁成紫菜碎，也可用剪刀剪碎，新鲜紫菜含有较多的海水、泥沙，记得要多洗几次。
五花肉去皮切小丁，花生仁用刀面拍碎，葱白切碎，将紫菜、五花肉、花生碎、地瓜粉、盐、鸡精放入大盆中用搅拌均匀，搅至地瓜粉呈无颗粒。
锅中倒入少许油，将拌好的紫菜捏成饼状下锅小火慢煎，煎至紫菜熟透且两面呈微焦，有一点点焦的紫菜饼味道更香。
1、洗后的紫菜即使捏干也还是含有水分，所以当食材一起搅拌时是无需再另外加水的。
2、刚下锅煎紫菜饼时，不要急着翻面，可等煎出香气且紫菜饼四周微焦时再翻另一面。
又是一年紫菜季，用新鲜的紫菜做成的紫菜饼极为稀罕，不是经常能够尝到的，珍惜这一道美味菜肴。
七、菜煎饼的做法 ***
2.白菜、菠菜洗干净切碎，胡萝卜、南瓜洗干净去皮擦成丝，火腿切片。
3.电饼铛烧热倒少许油，把鸡蛋煎成鸡蛋碎。
4.把煎好的鸡蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。
5.电饼铛上刷上一层油，把一张煎饼先铺在电饼铛上。（煎饼稍稍大些，但不受影响）
6.把调好的菜均匀的铺在煎饼上。
9.一面煎好，再煎另一面，煎制两面金黄。
10.揭开一张饼，用筷子翻一下菜，使其均匀受热。
11.然后再把揭掉的那张饼铺在带菜的那张饼下面。
15.再切成两半，香喷喷的煎饼即可食用喽！
OK，关于煎菜的做法大全图解和煎菜有哪些菜谱大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
