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一、刀鲚怎么读
1、刀鲚又称刀鱼。刀鱼身体扁而狭长，似一把银白色篾。分布于长江及近海半咸淡水区。
2、刀鲚属肉食 *** 鱼类，稚鱼和幼鱼通常栖息在上、中层水体，主要摄食小型甲壳动物及其幼体如桡足类、枝角类等，成鱼栖息较深水层，主要以大型甲壳动物如虾类和其他大型动物如多毛类、银鱼、梅童鱼、黄鱼、鲳鱼、乌贼等的幼体或成体为食。
3、刀鱼是长江中下游地区重要的经济鱼类，但由于环境恶化、捕捞过度等诸多原因，资源已经面临枯竭的程度。
1、秋刀鲚舷提网属船浮敷式灯诱敷网，利用集鱼灯诱集鱼群至网中，起网捕捞。
2、从瓜子鱼、麦穗鱼到刀鲚、鳎目鱼，不论大小，津菜厨师都能据主料特点，运用烧、熬、烩、溜等不同技法，烹制出美味的鱼类菜肴。
3、不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鲚会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的。
4、秋刀鲚的滋味猫跟你都想了解。
5、主要种植水稻、麦子、油菜，出产棉花、蚕桑、 *** ，特产有碧螺春茶叶、长江刀鲚、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。
二、江豚怎么读
1、江豚属（学名：Neophocaena）：是鲸目、鼠海豚科的一属水生动物。该属动物共有二个物种，多分布于沿海地区，有些可以进入河流。体型较小。头部钝圆，额部隆起稍向前凸起；吻部短而阔，上下颌几乎一样长，吻较短阔。牙齿短小，左右侧扁呈铲形。眼睛较小，很不明显。身体的中部最粗，横剖面近似圆形。背脊上没有背鳍，鳍肢较大，具有5指。尾鳍较大，呈水平状。两尾叶水平宽约为体长的四分之一。背的后关部对尾鳍有较明显的隆起鳍，在应该有背鳍的地方生有宽3-4厘米的皮肤隆起，并且具有很多角质鳞。
2、江豚生活于靠近海岸线的浅水区。主要是在沿海水域，包括浅海湾，红树林沼泽，河口和一些大的河流中。食物包括青鳞鱼、玉筋鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲚鱼、大银鱼等鱼类和虾、乌贼等，随着所处的环境不同而改变。觅食的时候首先快速游动，多为深潜，露出水面频繁，呼吸声也较大。该属江豚分布于西太平洋、印度洋、日本海和中国沿海等热带至暖温带水域。
三、鲇鱼怎么念
1、鲇（学名：Sil *** us asotus）是鲇科、鲇属鱼类。体前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔，前鼻孔有一根短管，近吻端。口裂大，上位，下颌稍突出。两颌均有一行绒毛状齿。幼鱼时有须3对，成鱼时下颌须退化仅有1对，上颌须比头稍长，下颌须为上颌须长的1/3～1/5。
2、体表无鳞，皮肤光滑。侧线平直，沿体侧中部而伸达尾基。黏液孔发达，成行排列于侧线上方。背鳍短小，仅具5软条；臀鳍长，后方与尾鳍相连；胸鳍具有1锯齿状之硬棘。体呈暗灰色或灰 *** ，体背侧灰黑色，腹部白色，体侧有不规则的白斑或不明显的斑纹。
3、鲇属温水 *** 鱼类，主要栖息在江河的中下游和水库、湖泊、泡沼中。生活在水生植物丛生的静水域或缓水流处。鲇颌齿锋利，肠短、有胃，是一种凶猛的肉食 *** 鱼类。在天然条件下鱼苗阶段可摄食轮虫、水蚤、水蚯蚓及其他鱼苗。
4、鱼种阶段及成鱼阶段则以底层的杂鱼、虾及水生昆虫等为食，所捕食的多是一些小型鱼类，如虎鱼类、鲫鱼、黄颡鱼、麦穗鱼、泥鳅、鲚等，也食虾类及水生昆虫。分布于日本（本州、九州、四国）、中国、 *** 、韩国、蒙古、 *** 、 *** 。
5、在中国分布于安徽、福建、广东、贵州、河北、黑龙江、河南、湖北、湖南、江西、吉林、辽宁、山东、浙江，几乎遍布全国各水系。
四、刀鲚的读音刀鲚的读音是什么
1、刀鲚的拼音是：dāo jì。结构是：刀(独体结构)鲚(左右结构)。注音是：ㄉㄠㄐ一_。
2、刀鲚的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
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4、⒈鱼名。即刀鱼。明黄省曾《鱼经》：“有_鱼，狭薄而首大，长者盈尺，俗呼刀_，初春而出於湖。引《尔雅》曰：‘_，_刀。’注：‘今之_鱼也，亦呼为刀鱼。’”
5、持刀动杖代人捉刀大刀阔斧大马金刀宝刀不老 *** 刀必割二把刀肉腰刀软刀子宝刀未老
6、 *** 刀必割大刀阔斧宝刀不老宝刀未老肉腰刀持刀动杖一刀切代人捉刀软刀子二把刀
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五、江鲚的读音江鲚的读音是什么
1、江鲚的拼音是：jiāng jì。结构是：江(左右结构)鲚(左右结构)。注音是：ㄐ一ㄤㄐ一_。
2、江鲚的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
3、一、词语解释【点此查看计划详细内容】
4、即刀鲚。亦名“刀鱼”。体侧扁，尾部延长，银白色。为名贵经济鱼类。
5、⒈即刀鲚。亦名“刀鱼”。体侧扁，尾部延长，银白色。为名贵经济鱼类。参见“刀_”。引元王逢《江边竹枝词》之三：“如刀江_白盈尺，不独河_天下稀。”
6、江鲚jiāngjìㄐㄧㄤㄐㄧ_江鲚（江_）即刀鲚。亦名“刀鱼”。体侧扁，尾部延长，银白色。为名贵经济鱼类。元王逢《江边竹枝词》之三：“如刀江_白盈尺，不独河_天下稀。”参见“刀_”。
7、江河日下铁桶 *** 潘江陆海 *** 如画 *** 湖江淹才尽江河行地江天一色跑 ***
8、江河日下潘江陆海翻江搅海铁桶 *** *** 如画江淹才尽 *** 湖文江学海三江五湖江天一色
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六、鲑,鳟,鳕,鲣,鲭怎,怎么读
1、鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类。
2、〔鳟鱼〕体侧扁，形略似鲑鱼，全身有显著的 *** 。常栖海中，夏季上溯于河产卵，秋末又入海。肉可食，为养殖的名贵鱼种。
3、〔鳕鱼〕下颌有一条大须，口大吻突，肉洁白如雪，生活在寒冷的深海中。肝脏含大量维生素，是制鱼肝油的重要原料。通称“大头鱼”。
4、〔鲣鱼〕身体呈纺锤形，大部分无鳞，头大嘴尖，肉可食，生活在热带海洋中。
5、〔鲣鸟〕鲣鸟科各种类的通称。体形像鸭，食鱼类，分布于热带太平洋西部。
6、鱼类的一科，身体呈梭形而侧扁，鳞圆而细小，头尖口大。“鲐鱼”即属于鲭科。
七、鲚鱼怎么读
鲚鱼，身体侧扁，长约十厘米，银白色。生活在海洋中，春季或初夏到河中产卵。俗称“凤尾鱼”。硬骨鱼纲鲱形目鲱科鲚属鱼类的通称。经济鱼类。分布于印度洋北部沿岸至中国、 *** 、日本。中国沿海及各大江河均产。
鲚鱼体延长，侧扁，向后渐细尖，腹部具棱鳞。吻短，圆突。口大，下位。上颌骨向后伸达鳃盖或胸鳍基部。体被薄圆鳞。无侧线。背鳍1个。臀鳍基部较长，与尾鳍相连。胸鳍上部具6～7丝状游离鳍条。尾鳍上叶尖长，下叶短小。
刀鲚又名梅鲚、刀鱼。纵列鳞74～84。体背侧灰蓝色，腹部和尾部白色。分布于黄海、渤海和东海沿海一带。成鱼摄食虾和小鱼，幼鱼以端足类、枝角类、桡足类为食。每年2～3月亲鱼开始由海溯江而上进入干流、支流和附属水体进行 *** 洄游。
凤鲚又名凤尾鱼。纵列鳞58～67。体背淡绿色，尾部淡 *** 。摄食糠虾类、小长臂虾、桡足类和幼鱼。产卵期间亲鱼很少摄食。幼鱼在江苏、浙江沿海一带肥育，生长迅速，当年体长可达150毫米。用丝流网、张网、小打网捕捞。
1、选一条新鲜的鲚鱼，8两到1斤的比较理想，肉质较好。把鲚鱼洗净、切成段。准备好姜丝。热锅，放入少量的花生油，爆一下姜丝，小火煎鲚鱼，直至鱼皮微黄，煎好后盛到盘子备用。
2、西红柿洗净，切成丁状。热锅，少量花生油，放入西红柿丁翻炒片刻，加入一碗水，加盐、料酒、一小勺白砂糖，然后中火煮2分钟。
3、把刚才煎好的鲚鱼放入西红柿汤，小火焖3分钟。出锅前加少许酱油、芝麻油，装盘。酒上葱段。西红柿焖鲚鱼就做好了。
1、将宰净的鲚鱼两面斜剞细花刀，用刀斜切成宽2厘米的条块，冲洗净血污，搌干水分入碗，加入精盐2克、绍酒拌匀腌10分钟。用香醋、白糖、小葱末、姜末、鲜红尖椒末、精盐、胡椒面、味精、香油入碗调匀成碗汁。
2、锅炙好，下入花生油烧至六成热，下入珍珠菜叶，炸尽水分成菜松，捞出沥尽油，下入盘中围边。待锅中油烧至七成热，将腌好的鱼条下入油中，炸熟至色金黄，捞起，待油温升至八成热时下入炸熟的鱼条重油，至炸酥、色橙黄，下入漏勺沥净油。
3、锅迅速回火上，下入炸酥的鱼条，烹入碗汁，以旺火翻炒爆匀出锅，码入围好菜松的盘中即成。
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